Cara Budidaya Jamur Kuping Hitam – Jamur Kuping Hitam (Auricularia polytricha), juga dikenal sebagai black ear mushrooms, adalah jenis jamur yang populer dalam masakan Asia. Jamur ini dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa yang lembut, sehingga sering digunakan dalam berbagai hidangan.
Jamur Kuping Hitam adalah jenis jamur yang memiliki bentuk yang unik dan dikenal dengan telinga yang menyerupai kuping manusia, itulah mengapa mereka dikenal sebagai “Jamur Kuping Hitam.” Jamur ini biasanya berwarna hitam, coklat tua, atau kadang-kadang berwarna abu-abu kehitaman.
Dari aspek manfaat, jamur ini juga memiliki nilai gizi yang tinggi dan sering digunakan dalam berbagai hidangan lezat. Nah, budidaya Jamur Kuping Hitam adalah kegiatan yang menarik dan dapat memberikan panen yang melimpah.
Selain kaya manfaat, nilai ekonomi jamur ini juga sangat menjanjikan dan bisa menjadi sumber bisnis jika di manfaatkan dengan baik. Dalam panduan ini, ilmupot.com akan membahas langkah-langkah budidaya jamur kuping hitam.
Syarat Tumbuh Jamur Kuping Hitam
Jamur Kuping Hitam, atau Auricularia polytricha, adalah jamur yang tumbuh subur dalam kondisi tertentu. Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, ada beberapa syarat yang perlu dipenuhi dalam proses budidaya jamur ini:
1. Suhu
Seperti halnya macam-macam teknik hidroponik, suhu jadi menjadi perhatian penting pada proses budidaya jamur kuping hitam. Jamur Kuping Hitam tumbuh optimal pada suhu sekitar 25-30°C selama tahap inkubasi. Suhu ini mendukung perkembangan miselium (jaringan jamur) dengan baik. Selain itu, suhu yang lebih rendah dapat memperlambat pertumbuhan, sementara suhu yang lebih tinggi bisa menjadi berisiko untuk kontaminasi.
2. Kelembaban
Jamur Kuping Hitam membutuhkan kelembaban tinggi dalam lingkungan pertumbuhannya. Kelembaban relatif sekitar 80-95% harus dijaga selama tahap inkubasi dan pertumbuhan jamur. Penggunaan alat semprot untuk menjaga kelembaban dapat diperlukan jika lingkungan terlalu kering.