Budidaya Jamur Shiitake – Apakah Anda pernah mendengar tentang budidaya jamur shiitake? Jamur shiitake merupakan salah satu jenis jamur yang sangat terkenal dan bernilai tinggi sebagai bahan makanan.
Jamur ini memiliki rasa unik, nilai gizi tinggi, dan berbagai manfaat kesehatan. Dimana saat ini jamur shiitake juga dapat diolah menjadi berbagai macam olahan seperti sop, kripik jamur dan berbagai jenis olahan lainnya.
Untuk budidaya jamur shiitake Anda dapat menggunakan kayu asli. Kayu dari pohon keras seperti kayu jati atau mapel yang baru dipotong digunakan sebagai substrat untuk tumbuhnya jamur shiitake.
Metode ini memang sering digunakan karena lebih mudah dan lebih praktis. Nah, bagi Anda yang masih belum jelas tentang cara budidaya jamur shiitake berikut ilmupot sampaikan langkah-langkahnya.
Cara Budidaya Jamur Shiitake
Seperti halnya cara budidaya jamur kuping hitam, untuk memulai menanam jamur Shiitake ada beberapa langkah yang perlu diikuti:
1. Media Tanam
Persiapkan media tanam yang umumnya menggunakan serbuk kayu yang telah disterilkan. Pastikan media tanam bersih dan bebas kontaminasi untuk meningkatkan pertumbuhan jamur secara optimal.
2. Kultur Cair
Gunakan kultur cair jamur Shiitake sebagai inokulum untuk menginfeksi media tanam. Kultur cair ini bisa dibuat sendiri atau dibeli dari supplier jamur.