Daun Kacang Panjang – Kacang panjang merupakan salah satu jenis tanaman sayuran yang cukup populer di negara Asia Tenggara. Dimana sayuran ini memiliki bentuk panjang serta berisi biji-bijian.
Sementara itu, kacang panjang juga memiliki rasa enak serta dapat diolah menjadi berbagai macam masakan seperti tumis kacang dan lalapan.
Saat ini ada banyak cara menanam tanaman sayuran kacang panjang, salah satunya adalah dengan menggunakan teknik hidroponik. Dimana dengan teknik ini anda tidak perlu menyiapkan lahan yang luas.
Perlu diketahui, kacang panjang juga merupakan salah satu jenis sayuran kaya akan manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat daun kacang panjang untuk kesehatan yang perlu diketahui.
Bentuk Daun Kacang Panjang
Kacang panjang (Vigna unguiculata sesquipedalis) adalah daun yang berasal dari tanaman kacang-kacangan. Ciri khas dari daun ini adalah bentuknya yang panjang dengan tepi pinggir yang rata. Walaupun umumnya berwarna hijau,tanaman kacang panjang juga bisa memiliki variasi warna seperti ungu atau merah, menambah keindahan visualnya.
Rasa dari daun kacang panjang sangat lezat dan teksturnya yang renyah membuatnya cocok digunakan dalam berbagai masakan. Baik dalam bentuk sup, tumis, atau sayur lodeh, kacang panjang memberikan aroma segar dan cita rasa alami yang khas.
Selain itu, daun kacang panjang juga memiliki kandungan polong yang panjang dan biji kecil yang dapat dimakan, membuatnya menjadi bagian yang paling banyak dikonsumsi dari tanaman kacang panjang.