Budidaya Lengkuas – Lengkuas adalah salah satu bahan dapur yang memiliki banyak manfaat dan sering digunakan dalam berbagai masakan di Indonesia. Namun, tahukah kita bahwa lengkuas juga dapat ditanam secara budidaya?
Lengkuas atau disebut juga dengan laos merupakan tanaman yang berasal dari keluarga Zingiberaceae. Ciri-ciri dari tanaman ini ialah memiliki daun tunggal serta berbentuk memanjang.
Selain memiliki rasa pedas serta aroma tajam, lengkuas juga mengandung banyak vitamin yang diperlukan oleh tubuh, seperti fosfor, zat besi, kalium hingga mangan.
Karena itulah banyak orang yang mencari informasi mengenai cara budidaya lengkuas atau pun laos di pekarangan rumah atau pun di sawah. Bagi teman ilmupot.com yang ingin mencoba budidaya laos, berikut adalah informasi selengkapnya.
Jenis-Jenis Lengkuas
1. Lengkuas Putih
Lengkuas putih adalah jenis lengkuas yang paling umum kita temui. Biasanya digunakan dalam masakan Asia Tenggara dan memiliki aroma yang khas serta segar. Lengkuas putih memiliki rasa yang lebih pedas dibandingkan dengan jenis lainnya.
Karena rasa pedasnya yang khas, lengkuas putih sering digunakan untuk memberikan sensasi pedas yang lezat pada hidangan kita.
2. Lengkuas Merah
Lengkuas merah memiliki bentuk yang lebih ramping dan berwarna ungu tua. Rasa lengkuas merah lebih tajam dan pedas dibandingkan dengan lengkuas putih. Biasanya kita akan menjumpai lengkuas merah dalam hidangan-hidangan khas daerah tertentu di Indonesia.